嵊州目前有5万余人在全国上千个城市卖小笼包，每年创净利10亿元，光在北京开的嵊州小笼包店就有2000家以上。(10月5日《绍兴日报》)

　　照常规，嵊州小笼包比起上海“南翔”与天津“狗不理”只配做小弟，但如今小弟翻身做大哥，“嵊字号”小笼包在全国闯出了大市场，这不仅仅是好吃与实惠在起作用，也与政府引导、行业规范、品牌自强、勇于开拓密不可分。

　　小笼包闯出大市场，带来了三个启示：一是创业勿以利小而不为。小笼包虽小，但巨大的需求形成了庞大的市场，小产品也能做出大市场，这与当前“创客”精神十分契合。二是“土包子”也要有闯劲。土著产品离开本土未必水土不服，勇敢走出去也许别有一番天地，嵊州小笼包的成功告诉我们质量与品牌是全国通行证，“土包子”也可以墙里开花墙外香。三是品牌塑造需要更多推手。嵊州小笼包申请了商标、制定了行业协会标准、规范了制作工艺，当地政府还十年免费为农民举办小笼包制作培训班，每年举办小笼包制作大赛，这些引导与推动是小笼包整体成功的重要保障。

　　绍兴有着许多传统名吃，但不少已湮没淡出市场，嵊州小笼包的成功，无疑可以借鉴复制。