上午10点多，踏进金庭镇坎头村农民培训学校宴会厅，桌上已摆放好用毛笋做成的各种菜肴，有的清淡，有的鲜香，有的浓厚，各有千秋，别具一格。除此，桌上还散放着一些菜牌，如“竹报平安”“笋旺发达”“彩竹报春”等，桌边则围满了一圈食客，大家正兴致勃勃地猜测着菜名与菜肴的对应关系。

　　市竹产业协会会长邢小华告诉记者，协会成立于2015年8月，旨在推动竹产业的发展，目前共有80余名会员，涉及生产、销售等多个领域。“这几年，我市毛笋产业发展迅速，特别是砻糠覆盖的毛笋，由于收益高，种植面积发展迅猛，导致出现了一些问题，毛笋价格逐渐下滑，销售遇到了一定难题。”邢小华说，如何保护好笋农利益，是竹产业协会一直在思考的问题。这次举办“毛笋宴”，就是推动笋业发展的一个尝试。

　　在现场，随着一道道毛笋菜肴上桌，一个个意味深长的菜肴名被一一对应。记者看到，此次笋宴一共做出了9道不同的菜肴。“我是根据平时做菜经验进行配菜的，并根据有关竹笋的成语对菜肴命名。”有着40多年厨龄的国家高级厨师沈伯良说，这次他掌勺并命名这些毛笋菜肴，可花了不少心思，看到菜肴的色香味被大家认可，自己心里特别开心。

　　“季季不同笋，笋笋不同味，随着竹笋产业的发展，我们会承办更多活动，以各种别开生面的形式推广竹笋产业。”市农民培训学校校长李康义表示。