以前当柴烧  如今为何成宝贝？

黄尧兴展示黑茶

　　春日的暖阳下，石璜镇溪西村茶园里一片忙碌，茶农们正在为春茶采摘作准备。68岁的黄尧兴正忙着电话预约春茶采摘后的茶树长枝叶的收购。以前当柴烧或者丢弃的茶叶枝条，如今为何成了老黄的宝贝？

　　黄尧兴道出了其中的秘密：“修剪下来的茶叶老枝正是制作黑茶的原料。今年湖南客户已下单10万斤，所以我得赶紧准备。”

黑茶

　　黑茶是我国六大茶类之一。其加工过程要经过长时间的渥堆发酵，茶叶色泽转化为黑褐色或黑色，所以称为黑茶。每年春季或秋季，茶农们都会对茶园树冠蓬面的长枝进行轻修剪，以达到树冠表面整齐一致，便于茶园机械化采摘。修剪下来的茶叶枝条由于太过粗糙做不了珠茶，就被丢弃在茶园里或当柴烧掉。

　　“我有30多亩茶园，每年只采一季，其他都浪费了。”黄尧兴说他一直想找到变废为宝的途径。去年夏天，他从朋友处得知加工黑茶比加工珠茶利润好，于是投入3万元购进一套二手机器，从去年8月起加工黑茶。崇仁、长乐、通源、雅璜等茶场都把修剪后的徒长枝以每斤0.3—0.35元的价格卖给黄尧兴，最多的一天，加工厂收购茶青达到5万斤。去年，黄尧兴共加工初制黑茶10余万斤，不仅使茶园修剪下来的废弃物得到有效利用，也增加了茶农的收入。

　　加工珠茶多年的黄尧兴深感珠茶的利润已触天花板。他给记者算了一笔账：每加工100斤珠茶所需燃料费和人工费为120元，青叶成本240元，也就是说每100斤珠茶售价在360元以上才有利可图。但去年市场低迷，黄尧兴只卖到了280元。黄尧兴介绍，由于黑茶加工工艺少，人工费和燃料费只有珠茶的一半，每100斤黑茶所需燃料费和人工费不足60元，青叶成本100元，而初制黑茶每100斤的市场售价却在180—230元之间，利润最高时每100斤可赚70元。“去年短短几个月我就赚了好几万。”黄尧兴高兴地说。

　　“黑茶被称为养生茶，主要出口俄罗斯、蒙古国等地，近年来逐渐在都市流行。”根据黄尧兴的考察，目前黑茶的市场售价从每斤十几元到几千元不等，良好的市场前景更坚定了他转型的信心。

　　“10万斤的订单是我转型的动力，今年我将把主要精力放在加工黑茶上，同时尝试高端黑茶的加工制作。”黄尧兴说。