很多人都有这样的疑问,“冬季是人感染H7N9禽流感高发季节,我家最爱吃鸡怎么办呢?会不会得人感染H7N9禽流感呢?”
其实,只要不接触活禽,从正规渠道购买杀白上市的生鲜鸡,经过高温加热、充分煮熟煮透,是不会染上病毒的。需要注意的是,六七分熟的鸡排、带血丝的白切鸡等未完全熟透的家禽最好不要食用。专家提醒,预防人感染H7N9禽流感,市民要做到以下“三要”“三不要”。
“三要”
一要勤洗手。接触禽鸟以后、饭前便后要洗手。
二要煮熟。禽肉、蛋要充分煮熟后再吃。
三要早就医。如出现发烧、咳嗽、咽喉痛、全身不适等呼吸道症状,要及时到正规医院就诊。
“三不要”
一不要,不要食用病(死)禽。
二不要,不要购买来源不明的禽鸟类产品。
三不要,不要直接接触活禽。