为全面推进我市省级食品安全县市创建工作，我市积极开展食品安全“一地一试点、一线一亮点、一行一看点”的创新亮点示范“311工程”建设，探索一批创新试点、打造一批经验亮点、培育一批示范看点，努力实现我市食品安全整体水平、食品安全治理能力、食品产业健康发展水平和食品安全群众满意度“四个明显提升”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　“一地一试点”工程，以提升监管效能为出发点，探索食品安全监管方式方法，创新监管新模式，建立监管长效机制。主要是由市农林局牵头负责开展农产品质量安全追溯体系建设试点工作，由市市场监管局牵头负责农村集体聚餐规范化管理深化工作。

　　“一线一亮点”工程，各部门结合监管实际，总结提升线上亮点工作，进一步深化提炼，力争使亮点工作成为全绍兴市或全省先进。主要有以市教体局为牵头单位的十万学生饮食放心工程；以市水利局为牵头单位的初级水产品质量安全示范点建设工作；以市农林局为牵头单位的农产品质量安全信用体系建设工作、食用农产品合格证管理试点工作；以市卫计局为牵头单位的餐饮具集中消毒单位监管提升工作；以市市场监管局为牵头单位的家宴服务中心标准化建设工程、农贸市场提档升级工程、乳制品安全追溯体系建设工程、食品安全电子追溯系统建设工程、大型及以上餐饮单位食品安全监管长效机制建设工作；以市质监局为牵头单位的食品相关产品风险防控工程。

　　“一行一看点”工程，在农林水产品种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务(大型餐饮企业、小餐饮单位、学校食堂、机关企事业食堂、家宴服务中心等)、食品进口等各环节开展示范单位创建工作，培育一批行业标杆单位，发挥示范领引作用。我市计划培育55家示范单位，要求于6月底前完成培育工作。

　　食品安全创新亮点示范“311”工程建设是省食品安全县市创建工作的重要内容，活动开展以来，我市各相关部门围绕创新、亮点、示范，结合监管实际，推进监管理念、方法手段、体制机制创新，积极探索食品安全科学治理新模式、新机制和新举措，努力提升监管效能和食品安全治理能力。