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我市小笼包企业产销逆势上扬
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:记者 陈链芳 2020年04月08日11:32:58 

紧扣被重塑的新消费形态

  昨日上午,一辆装载着10万只速冻小笼包的大货车缓缓驶出浙江鲜锋食品科技有限公司,驶往温州市的经销商处。“自2月14日复工以来,公司一直产销两旺。”公司总经理史华锋说。

  据了解,疫情发生后,与一般行业的不景气不同,我市的速冻小笼包企业却订单剧增。

  鲜锋食品成立于2018年,70%的产品销往全国各地的超市和卖场。“早在复工前,公司就不断收到了老客户的订单,俏销的苗头已开始显现。”史华锋告诉记者,复工前积存的单子要到4月10日左右才能消化完毕。面对不断扩大的市场,鲜锋食品第一时间改造生产加工环境和设备,增加了3条生产流水线,员工从原来的39人增加到65人,目前的产量已比去年同期增加了100%。

  说起旺销原因,史华锋认为,疫情发生后许多餐饮店停开,一些消费者不得不改变消费习惯,其中去超市购买速冻食品成了一种选择,而目前的速冻小笼包,无论品质还是口味,已经与现售小笼包相差无几,因此很快成为一种替代食品。“速冻小笼包在消费者心中留下了好印象,对后续销售产生了积极影响。”史华锋说。

嵊之味速冻食品有限公司

  在这次疫情中,我市多数速冻小笼包企业产销逆势上扬,复工以来的销售量,同比增长普遍在50%以上。更为可喜的是,一些企业在疫情期间还不断探索新的销售模式。

  市越嵊食品有限公司的产品,销售方向以各类餐饮连锁店和酒店为主,公司总经理裘张兰说,疫情防控期间,为降低经济损失,各酒店推出了外卖等形式积极自救,作为上游的他们也很是受益。“不过我们自己也没有闲着,在企业复工前就开始探索新的销售渠道,尝试线上线下双管齐下的模式,取得了很大效果。”裘张兰告诉记者,目前公司线上销售的份额已占到一半以上,总销售量与同期相比也增加不少。更让她高兴的是,现在公司已与不少线上客户建立了稳固的供求关系,有利于今后业务的拓展。

  市商务局相关负责人表示,很多消费习惯在疫情之下悄然改变,互联网快速发展和消费升级趋势,迎合了当代年轻人的消费和饮食习惯,速冻食品的旺销,为嵊州小吃突围之路提供了另一种选择。

编辑:何东铭
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