嵊州小吃

　　我经常从杭州的某条街巷直接推门走入嵊州

　　劈面相逢炒年糕、鸡汁羹与小笼包

　　我嘴唇巴唧巴唧的声响，是越剧“的笃板”的节奏

　　店堂里各种口音都有，最好听的就是老板娘的嵊州方言

　　她出口的每一句都是越剧道白

　　三分王文娟，七分徐玉兰

　　灶台上，锅勺热烈的磕碰，如同开场锣鼓

　　就小吃的强势与霸道而言，福建有沙县，浙江有嵊州

　　不能怪他们在舌尖领域攻城掠地

　　我们的口水落在下列嵊州词汇上，不是很久了吗：

　　榨面、糟鸡、春饼、小笼包、臭豆腐、糯米果、鸡蛋烤饺

　　油焖笋、炒年糕、黄酒醉蟹、霉干菜烧饼、霉干菜扣肉

　　有许多越剧的唱腔

　　化成了味觉

　　恍惚是尺调腔、四工腔、弦下腔

　　又恍惚是咸、鲜、醉、甜

　　再透露一个秘密，遍市北京的所有“杭州小笼包”，其实

　　全是嵊州小笼包

　　嵊州人讲究实惠，他们愿意穿一件杭州的工作服

　　显然，我嘴馋的毛病，一半

　　是嵊州造成的

　　不怪嵊州，怪我自己

　　在美食方面，我总是有意志不坚定的毛病

　　闲逛街巷的时候，总是一推门，才发现

　　又进了嵊州

　　干脆，把户口

　　迁进糯米果的馅子里算了