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古村苍岩:“一千烟灶 八百强盗”
来源:嵊州新闻网 作者:文字/裘冬梅 摄影/谢南华 网友“工蜂”  2018年07月10日09:58:07 

  老街风情

  苍岩老街在早些年是十分繁华热闹的,街角有两棵百年老榆树,是苍岩游子心头的牵挂。因为地处新昌、嵊州之间便利的水利交通要塞,来来往往的竹排、客船在此流连,商业的种子在传统农耕和外来资本的融合下逐渐壮大,民国时期的老街有大大小小30多间店铺:住宿客栈、酒酱料店、肉店、布店、药店,南货店、汤包馒头店、剃头店等等,当然,顶顶有名的是卷烟店和豆腐店。有资料记载,民国34年,城关、苍岩、崇仁等地,有产销手工卷烟工场41处,产品除供本县外,还外销东阳、义乌、诸暨、萧山、余姚等县。一到烟叶收成的季节,整条江面都是运送烟叶的竹排,苍岩村上空也终日弥漫着卷烟青涩的气味。

老街

  烟叶时季,各家烟叶店便请了刨烟丝、炒烟丝、配香料的老师傅,一干人在美孚灯下忙得汗流浃背。先是烟匠要把烟叶刨成丝,刨时要在烟叶上喷老酒和红糖水(条件好的喷老酒和蜂蜜)。一为添香,二为提味,三为让烟叶柔顺。喷好后,烟叶一片片裁好,切成一刀刀,再来两个劳动力来刨烟——通常是师傅和徒弟,面对面坐在刨烟机两边,一推一送,一推一送,把烟叶刨成均匀纤细的烟丝,再由另外的师傅把烟丝炒熟……做香烟是技术活,师傅都是上手师傅,主家对他们的待遇也高,做到半夜,通常会烧半夜点心给他们吃:炒年糕、笋干菜榨面,或许每人还给二两热老酒。卷香烟没有多少技术含量,通常由年轻女孩来完成。那些十五六岁的女孩手脚也真够利索的,一天能卷2400根左右。

  众多烟店中,名气最大的是“洪桩”烟店。因声名在外,邻近乡村串街走巷去卖烟卷,总号称自己的香烟是“洪桩”家的。

  苍岩的豆腐也是颇负盛名的。苍岩豆腐的好,一是澄潭江水质好,二是磨豆腐的豆好,三是豆腐布干净。做豆腐的男人每天下午必在河埠头甩洗豆腐布,一手抓住布的一端,用力往石板上甩,直甩到嗅不出布上有豆腐气为止。旧时苍岩有三家豆腐店:宝春老二家、“芽罗汉豆”家、俞标生家,都受老百姓欢迎。

  豆腐可用钱买,也可用自家种的黄豆去换。从家里量半碗黄豆去,匆匆赶到宝春老二家或者俞标生家,豆子倒在小盘秤里称重,半斤或者六两,店家便用一把菲薄的豆腐薄刀给你剁两块或三块豆腐给你。那豆腐还热气腾腾,全身冒着脆生生的豆香。拿回来,半路买上一根油条,豆腐拌油条,上面浇点酱油和麻油,那生活真是直奔小康了。

  现在,苍岩的农家乐还把豆腐当作传统菜来推荐,或煎或炒或炖,是游客百吃不厌的农家美味。

澄潭江

  街心戏台也是苍岩老街一个跳不过去的话题。街心戏台又称太尉堂戏台,始建于南宋,现存戏台为明代所建,戏台和庙建在同一条轴线上,置于澄潭江南岸,面朝溪江,南临街道,戏台施四根石柱,无柱础,做戏时,铺上木板,便成戏台,卸下台板,便是街衢。女子越剧兴起时,袁雪芬、傅全香等都在街心戏台演过戏文。人在台上演戏,老百姓在江边沙滩上看戏,旁边是卖瓜子花生,卖豆浆豆腐脑卖卷烟的小摊贩,场面比鲁迅的《社戏》还要热闹。戏毕,人声渐息,从新昌、里南和城关镇赶来的客人,又陆续乘着竹排赶回家去。

  对了,因苍岩是新昌和嵊州的中转站,村里的不少青壮劳动力便择了“排仙”(撑竹排)的营生。从新昌、贵门、里南出来的毛竹、茶叶、烟叶都是排仙用一张张竹排撑到城关的,城关的日用百货又经由一张张竹排向山里运送。即便是走亲访友或前来看戏的男女老少,也大多乘着竹排来去。

  夏季干旱时,排仙们(撑排佬)开始在沙滩上晒竹排。一张张竹排倒翻过来,悬撑在溪滩上,场面甚是壮观。此时,排仙们抽着旱烟,三三两两坐在河埠头,吹吹牛皮,讲讲外面世界的精彩见闻。

  苍岩有位绰号“半马桶”的排仙说,有一回,他的竹排乘了一个相貌堂堂的后生哥,后生哥穿西装戴礼帽,样子很文明,就是声音带女腔,再仔细看他腰间,竟然佩了支木壳手枪。你道这个后生哥是谁,原来是孙中山的保镖尹锐志。她那天带着木壳枪就是去光复杭州的。她的妹妹叫尹维峻,也是孙中山的保镖,光复杭州时,骑着高头大马,左手挥舞手枪,右手向衙门掷出了第一颗炸弹。“半马桶”还没讲完,旁边排仙取笑他,那光复杭州你还有头功,尹锐志都是你竹排撑她到杭州的……讲得累了,三两个人便匆匆走进老街的老酒店,打三两老酒,割半斤猪头肉,或者来两块炖豆腐,有滋有味地再接着前面的话题。此时日影斜斜,人家屋瓦上的炊烟已袅袅升起……

老榆树下

  八景风光

  苍岩八景即黄坞春耕、宝溪渔唱、石壁晚霞、狮山独钓、燕尾晴岚、岩潭夜月、明觉晓钟、莲峰积雪等八景。单从字面上看,八个景点就有无限的想像空间,实地踏看的话,不知会让多少游客醉倒其中。就拿那条江来说吧,江环抱着村,村又枕靠着江,夕阳西下的傍晚,村民撑着竹排在江上用鸬鹚捕鱼,渔夫的歌声便弥漫整个村子……八景之外,还有山上的葛仙翁庙,还有庙边的牛头塘。牛头塘是丘小塘,泉水从岩石处渗出,终年叮咚不息,无论多干旱的年成,水都不会干涸,据说泉眼直通东海。因水鲜甜,清冽,山下还有不少老百姓前去汲水饮用。

  岁月流转,物换星移,一些人和事物总会渐行渐远。唯愿越剧小镇开门迎客后,一些风土人文再现昔日光彩。

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编辑:何东铭
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