5月28日,在北京从事餐饮行业的赵智诚特意来到嵊州,寻找一些有地方特色又适合北京口味的产品,而他的第一站,就是越为首食品有限公司。当公司总经理方丽莉向他展示一款新产品——“粽子馒头”时,赵智诚充满了好奇,拿在手上仔细观察了很久,再细细品味后,对其口味赞不绝口。
一个三角形白白胖胖的白馒头,两端裹上“粽叶”,再点缀上“眼睛”和“嘴巴”,一个萌萌哒的“粽子馒头”就完成了。“我们嵊州的粽子是三角形的,所以我把馒头也做成了三角形,绿色的粽叶用菠菜汁上色,粉色的嘴巴用甜菜根,黑色的眼睛用食用竹炭粉。”方丽莉告诉记者,平时她总听说胃不好的人不能吃粽子,或者有些人不喜欢吃糯米,端午节时就会缺少一定的仪式感,于是她突发奇想,用面粉做一款专属端午节的馒头。
目前,这款“粽子馒头”正搭配着越为首的小笼包礼盒,在线上线下同步销售,一天的销售量在600个左右。可爱的外形不仅受到了小朋友的欢迎,易消化的食材更是迎来了不少老年顾客,也为越为首打开了新的销售之路。
“现在不少企业也开始向我们定制端午礼盒了,所以接下来产量会更高。”方丽莉说,目前除了“粽子馒头”,他们还制作了一系列的小动物馒头,很受小朋友欢迎。