绍兴市“寻味越乡”传统小吃职业技能争霸赛举行

　　为弘扬工匠精神，打造越匠之星，5月5日，2018年绍兴市“寻味越乡”传统小吃职业技能争霸赛暨全市职业技能竞赛启动仪式在绍兴市举行。经过激烈角逐，我市的黄泽豆腐包获得冠军，嵊州小笼包和嵊州炒年糕分获亚军季军。

　　本次共有来自绍兴市100余名传统小吃从业者一展绝技，包括我市的小笼包、新昌芋饺、诸暨发糕、上虞麦果在内的40多个品种的地方传统小吃参与美味角逐。

　　竞赛正式开始后，参赛选手在规定2个小时内完成了传统小吃的制作、加工和烹饪。经评审委在做工、色香味等方面的打分，评选出十佳传统小吃制作人，并对大赛前3名选手，授予“绍兴市技术能手”荣誉称号；对大赛前3名选手且年龄在35周岁(含)以下的，授予“绍兴市青年岗位能手”荣誉称号，并对本次竞赛组织工作突出的单位颁发“优秀组织奖”。

黄泽豆腐包

嵊州小笼包

嵊州炒年糕