每天做出来的榨面都不愁销路

　　甘霖镇殿前村是榨面专业村，深秋时节，村边小乌溪江畔的几十亩溪滩成了绝佳的榨面晾晒场所，一排排榨面成为一道独特的风景，也晒出了村民的好收成。

　　11月1日上午7点，记者在甘霖镇殿前村看到，方圆几十亩的小乌溪江溪滩上，一两百排榨面有序排列，场面十分壮观。做了几十年榨面的村民张炎富告诉记者，这场面外人看来是风景，对他们来说却是收成。张炎富说，村里不少人常年靠的都是做榨面的收入，是当地村民的致富面。

　　同样做了几十年榨面的村民宋六洪表示，晒是加工榨面的最后一道工序，看似简单，其实大有讲究。“半夜12点就要拿出来晒了，因为榨面太多，等太阳出来了再晒就来不及了。”宋六洪告诉记者，每天晚上后半夜，当大多数人都还在睡梦中的时候，做榨面的村民都已经忙碌开了，他们将榨面在竹匾上一张张摊好，陆续运送到溪滩上进行晾晒。

　　待全部晒好后，还要给榨面“整形”，用手轻触每一张榨面，加速榨面晒干，同时使其厚薄均匀，成型美观。而这样的“整形”往往需要做两次。“有些地方厚了就划一下，不能让它整块连着，要晒得匀一点，把榨面弄蓬松一点，榨面也会干得快一点。”宋六洪说，榨面因为需要晾晒，所以看天气预报是他们每天必做的功课。眼下秋高气爽，晒出来的榨面品质属一年中最好。“夏天晒出来的榨面就会稍微硬一点，秋天的阳光晒出来松一些，样子也更好看。”宋六洪说道。

　　据悉，在甘霖镇殿前村，像宋六洪这样的榨面加工户有20多户，每天生产榨面近3万公斤，虽然嘴上说着辛苦，但是每天做出来的榨面不愁销路，甚至不够卖，也让他们乐于从事这一传统产业。

　　“今天晒的这些都已经订走了，只要销得好，我们再辛苦也是值得的。”宋六洪笑着告诉记者。现在殿前村的榨面基本是满负荷生产的状态，除了嵊州、新昌等地的人会上门采购外，连杭州、上海的人也经常会在网上进行订购。